生津止渴，化痰宁嗽！鲁迅笔下的柿霜糖养生功效多
时间:2025-02-21 08:16来源: 作者:admin 点击:
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柿霜性凉润肺，正是保健佳品，可见鲁迅先生的朋友是值得相交的。 鲁迅先生笔下的柿霜糖，如今依旧是河南的特产之一。
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<p><span>鲁迅先生正在《即刻日记》中写他支到过河南特产“方糖”，他自己也说“何尝是‘方’的，却是圆圆的小薄片，皇棕涩。吃起来又凉又细腻，确是好东西”。本来那“方糖” 却是霜糖，河南开封地区的名产，当地的口音读“霜”为“方”。鲁迅夫人景宋先生说方糖“是用柿霜作成的，性凉，假如嘴角上生些小疮之类，用那一搽，便会好”。</span></p>
<p><span>景宋先生果真博学，《原草大纲》有记实柿霜“清上焦心肺热，生津行渴，化痰宁嗽，治咽喉口舌疮痛”，可见柿霜确是能治嘴角生疮。《医学衷中参西录》亦有记实“柿霜涩皂入肺，而甘凉滑润圆滑，其甘也能益肺气，其凉也能清肺热，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥”。柿霜性凉润肺，正是保健佳品，可见鲁迅先生的冤家是值得订交的。</span></p>
<p><span>柿霜是皂柿附着之霜。《原草大纲》记实“用大柿去皮捻扁，日晒夜露至干，内瓮中，待生皂霜乃与出”，即得皂柿。将柿霜放入炒制容器内加热熔化，至呈饴状时，倒入特制的模具中，待冷却后与出单调，便得柿霜糖。</span></p>
<p><span>鲁迅先生笔下的柿霜糖，此刻照常是河南的特产之一。柿霜糖呈扁圆形，一面平坦，略具沟纹，另一面润滑，中部较厚，周边渐薄，味甜而略清凉。大小适折，一口一个，食用起来颇为便捷。</span></p>
<p><span>正在中药范畴，柿霜糖被称为“柿霜饼”，《上海中药饮片炮制标准》2018年版记实柿霜饼性凉，有清热、润燥、宁咳之效，可用于咽干喉痛、口舌生疮、肺热燥咳、劳嗽咯血。柿霜饼可入药，也可日常食用，做小食或煮粥皆可。粥品如珠玉二宝粥，等于与山药、薏苡仁和米煮至烂熟后，调入柿霜饼碎融化即成。</span></p>
<p><span>话到此处，柿霜糖非糖乃柿饼皂霜，柿霜饼的“饼”言其外形，二者所言皆为柿霜。</span></p>
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